29.07.2010 Ледяной кофе по-гречески

В такую жару очень хочется айс-кофе. В детстве я жил в солнечной Греции, и одним из главных летних напитков там был холодный кофе со льдом и мороженым.

С кофе у меня особые отношения - я готов за него жизнь отдать, но, видно, сказывается возраст, и сейчас я ограничил себя одной чашечкой эспрессо или ристретто в день по будням. Зато по выходным я позволяю кофе издеваться над мои телом сколько угодно - пью по несколько чашек.

Один из любимейших вариантов приготовления - как в детстве в Греции: выкладываете в чашку несколько кусочков ванильного мороженого и заливаете двойной порцией эспрессо. И тут начинается уличная МАГИЯ: кофе с мороженым сливаются в экстазе, превращаясь в удивительно нежный сливочно-кофейный напиток. Я не помню ни одной девушки, которая бы не попросила вторую чашку.Выглядит это вот так:








Фотки не фонтан, но, поймите, так хотелось кофе, что дрожали руки.А какой кофе любите вы?

Автор: Евгений Гордеев
 Источник:http://www.elle.ru/blogi/(author)/eugenii-gordeev